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陶器の重石 ceramic baking beans

タルトの空焼きに。

重石として、陶器のものがお米や豆を使うよりいい理由はオーブンで熱くなるのでタルト生地の上の部分も焼き始める。タルトの中に敷いたアルミホイルやベーキングペーパーの上に乗せていつものように焼いて、途中外します。

ヴィクトリア時代から愛されている老舗ブランドターラの商品です。

容量:700g、中サイズのタルト2台程度、大きめのタルト1台など

For blind baking tarts.

Ceramic baking beans are better than many other blind baking solutions such as using dried pulses, because they get hot in the oven and help to start cooking the top of the crust as well as weighing the pastry down flat. Use in the regular way on top of a layer of foil or baking paper and remove part way through baking.

Tala brand, making British baking products since the Victorian era.

Quantity: 700g, enough for about 2 medium tarts or one large tart
販売価格
3,200円(税込)
購入数